今天又是離別場合，送朋友去澳洲築夢
一群人最好的飯局選擇絕對不會是方桌，而是可以看清楚每個人臉孔的圓桌囉！
原本想要找個經濟實惠、交通便利的熱炒店，正好有朋友熱情推薦芝山天母巷內老店「芝山園」
這裡沒有菜單，用餐內容可以跟老闆商量
除了白斬雞，好奇有沒有網友點名的好菜時
年輕奶奶老闆都會熱情的說，不用擔心都有、都有～
今天我們的訂餐方法是 ：一桌兩千元的菜（不含酒水）
白飯無限量自取，招牌是白斬雞，所以餐桌都先備上了醬料
總 菜 色
白斬雞
筍片
蚵仔蔥蛋
酥炸紅燒肉
酸菜小腸
炒青菜
蝦子
川燙透抽
蛤蜊冬瓜湯
白斬雞 （半隻）
肉質鮮嫩，不柴、沒有肉腥味，不沾醬只吃原本的鮮甜也好
相較於陽明山各家山菜餐廳也都有提供的好吃白斬雞
這裡的風味比較清爽、鹹度也低了一點點
吃完沒什麼油膩感
如果有上了陽明山還是會點白斬雞的啦！
筍片
大概是用白斬雞的雞湯煮的，不是熱菜，味道非常鮮甜
不知道是不是肚子餓的關係，咬一口，眼睛就亮了
都有煮軟，牙套完全可以駕馭喔！
蚵仔蔥蛋
由圖可證，蔥、蚵仔是一大把放入鍋中的
大廚料理時，完全是媽媽要煎給兒子吃的心態啊
p.s.其中一位大廚似乎是可愛的年輕奶奶
酥炸紅燒肉
酥、香、鹹中帶甜、肉質有彈性
一致認同的好吃，清空後還請廚房再做第二盤！
我因為這個多吃了幾口飯呢！
酸菜小腸
小腸沒有異味、口感有嚼勁
酸度不至於太刺激，搭配小腸一起吃很清爽
炒青菜
很簡單的一盤家常菜，很鮮甜
這盤才上桌時，想起「媽媽說不要只吃肉，也要多吃青菜！」
蝦子
雖然不是又大又肥，但肉質新鮮有彈性
川燙透抽
（顧著吃，沒有拍照...）
外觀上僅僅是川燙後淋上蒜蓉醬的感覺，
但咬在嘴巴裡，就可以知道川燙的時間抓得很恰當
保留鮮嫩的口感、吃得到鮮甜味
不會太生、不會太老
新鮮真的不需要太多花俏的料理，但需要經驗，新鮮才能展現價值
蛤蜊冬瓜湯
（我又顧著吃，沒有拍照了...）
清爽鮮甜的湯頭，一貫的媽媽風格
喝完湯，只讓嘴巴留下清香
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今天 9 位用餐，含一瓶一公升的啤酒、兩瓶麥茶
總共＄2475 ，一人＄275
這裡可以說是零裝潢，完全保留十多年的老家氛圍
整個晚餐的心得，就是媽媽味十足，小團圓的菜色
除了我們這一桌，也另有兩大桌、一小桌的客人
對於芝山天母一帶要出國的朋友，是另類的餐敘選擇
畢竟出了國門，要吃到這樣的家菜還是不太容易吧
❤ 家常聚餐的時候、遊子們想媽媽的時候，不妨來這吃頓飯吧！❤
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芝山園
至誠路二段120巷1號, 111 Taipei, Taiwan
（02） 2836 - 2210
晚餐通常到八點會先收廚房，但也可以事先商量彈性延後
官方臉書：https://www.facebook.com/Zhishanyuantaiwanesefood/
建議提前訂桌 / 雞可以訂一整隻，分兩種料理方式
如果有特別喜歡什麼菜想要加量都可以事先商量喔！
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在天母和芝山園一樣新鮮，另走精緻多樣化路線的「蒜香廚房」
http://rachelshen0310.pixnet.net/blog/post/7120720-「蒜香廚房」天母北路x台菜飄香
每年不可錯過的「陽明山繡球花季」＋「好食山菜 / 白斬雞」
http://rachelshen0310.pixnet.net/blog/post/195079-就這樣在大梯田擁抱繡球花！
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